Page 7 of 10
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-10 14:42
by 30-06
Ninarvok
.Tik is darbo grizau
.Alkanas kap cucakas tuteisiu sodyboj
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-12 21:57
by shanon3
jei dar kas nedarete galiu pasiulyti wiena sernienos recepta-jei bus stirniena dar skaniau! sernienos kumpi marinuojame acto ir wyno marinate-mazdaug 30%acto ir 70% wyno.geriausiai tinka swiesus zalias wynas,nes turi daugiau rugsties. kuo daugiau swogunu-as siaip imu apie 2kg 3kg mesos.paliekame marinate per nakti-swarbu-kad nebutu temperatura aukstesne kaip 15 laipsniu-nes sugadina skoni!!!!!!!!!!ryte nuplauname mesa,ir pora wal pamirkome swariam wandenyje-po to astriu peiliu pribadome i mesa skyliu ir prikemsame 1ant 1 cm lasinuku.aisku pries tai juos truputi palaikius saldymo kameroje.kad butu stangresni.wisa tai dedam i orkaite ir aptepame grietine.jei walgome karsta-butina brukniu arba spanguoliu uogiene-salta ne tokia skani!jei tai stirniena-jus busit wakarelio herojumi-nes skonio aprasyti neimanoma...skanaus!
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-12 22:22
by shanon3
wyrai-paskaiciau wiena recepta-ismusti mesa-niekada nemuskit mesos.juo labiau laukines-tai tolygu sawizudybei!jei norit gauti sausa puspadi-muskit!!!ja galima tik truputi padauzyti peiliu asmenimis-kad atsiskirtu raumenys!ir tai labai atsargiai!!!jei ka sudomins mesos paruosimo budai.rasykit i el pasta
arwisarwis@gmail.com
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-13 16:19
by medziotojas
Mamytė viską įtrina medumi,
neleidžiu jokių actų, nes žvėriena nuo actų ir kitokių rūgščių tik kietėja. Visas mėsas marinuoja šaldytuve 3 - 4 paras.
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-14 23:12
by laimosiux
Čia šiandieninis mano šedevras
Tiesa, už papuošimą buvo atsakinga mano pusesrė Daiva, už ryžius Osvaldas, o man kliuvo atsakomybė už šernieną
žodžiu gavosi kolektyvinė vakarienė
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-15 07:56
by medziotojas
Čia troškinys ar guliašas gavosi ? Jei jau skanu buvo
tai pasigirk kap gaminti
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-15 22:57
by laimosiux
Skanu tai tikrai buvo
net ir labai
Čia buvo troškinys, o recepčiuką parašysiu ryt vakare arba savaitgalį
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-21 17:53
by Briedis
eilini karta apsizioplinu, alkanas uzeidamas i sita skyriu
jei jau taip, tai nu nafik
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Jan-21 20:04
by Indream
ir kas laiko tave ant bado
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Feb-23 21:08
by sharakanas
kibinai. labai skanus
da biski liko
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Feb-23 21:10
by mazyla
fak
. mesk recepta
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Feb-23 21:12
by sharakanas
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Feb-23 21:31
by sharakanas
Teslai reikia:
1 kg miltu
450 g margarino
4 kiausiniu
200 g 30 proc. riebumo grietines
ziupsnelio druskos
Įdarui reikia:
1 kg MESAS
3 svogunu
cesnaku pagal skoni
50 g margarino
Vegetos, prieskoniu pagal skoni
slakelio vandens
teslos komponentus isminkom gerai, ir paliekam vesioj vietoj puse valandos. tadu voliojam su kacelu, formuojam apskritus paplotelius dedam mesu, perliankiam, uzminkom kad nebutu skyliu ir saunam int orkaiti. aptepam plaktu kiausinio tryniu, kepam apie 45 minutes kol graziai paruduoja 200 laipsniu temperaturoj. i vsio
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Mar-07 22:17
by shanon3
dek apie pora kg svogunu ir kuo daugiau gazuoto mineralinio vandens-pora val ir seno kuilio mesa bus kaip jauniklio!!!!isbandyta!!!
Re: Paragaukim šernienos !
Posted: 2009-Mar-08 12:07
by medziotojas
Ryšium su tokia
vyrų
švente medžiotojų žmonos patiekė į stalą keptus šerniuko šonkauliukus
Skanaus
Su šventėm moterys ir merginos