Žvėrienos konservai

[GIGA]

Sveiki gal kas galetu smulkiau parasyti kiek reikia druskos ir kiek prieskoniu i konservus jei mesos 20kg ? darant tokius konservus?

[Tadzis]

1kg mesos, druskos as dedu 1 arbatini sauksteli ir pipiru panasiai, o daugiau kaip ir nieko siek tiek bazilikko ir mairuno

[GIGA]

Dekoju tau Tadzik

[medziotojas]

Svetimas šernienos konservais per antinę vaišino gal jis geriau galėtų patarti ko ir kiek

[svetimas]

visa maista gaminu pagal nuotaika, neisimtis ir konservai. Darydamas juos dedu kadagiu uogu lauro lapu cesnako druskos dedu tiek kad paragavus zalia mesa butu pagal mano skoni niekada nesveriu ir nemieruoju. zinau tiek kad kiti kai daro i puslitrinius slovikelius tai tokiam stiklainiui deda viena nubraukta arbatini sauksteli druskos.
is praktikos galiu pasakyt kad i konservus tinka visi prieskoniai iskyrus tokius kurie sukelia rugima tarkim kaip svogunas poras ir ttt

[nierka]

gal kas zino kiek laiko reik virti vistiena autoklave kad kaulai suminkstetu? jei turit informacijos parasykit sms 865232164 busiu dekingas

[medziotojas]

Pripumpuoji iki 2 atmosferų, kaitini iki 120 laipsnių ir kada pasiekia kokias 5 atmosferas viduje, galima sakyti kad gatava.

[senelis]

nepatariu temperaturą sukelti iki 120laipsnių nes mėsa paruduoja,siulau ne daugiau 160-170laipsnių

[jura]

nuo 170 ne tik paruduos,o pajuoduos ne daugiau 114laipsnių,jei daugiau drebučiai nebenor sustingti

[senelis]

atsiprašau 116-117laipsnių apsirikau

[Vitalijus42]

Sveiki, noreciau suzinori kur gaminami autoklavai?

[šatas]

kiek žinau ,Briuselelyje, susirask normalų meistrą ir padarys

[medziotojas]

Hebryte - kas gali pasakyti kiek kruopų deda į puslitrinius sloinikus Nes jei autoklave jų per daug pridėsi, tai paskui išbrinkę susprogdins Nes noriu šernieną su kruopom pabandyt pasidaryti

[sharakanas]

tep ir sakyk kad męsąs mazai turi

[medziotojas]

tep ir sakyk kad męsąs mazai turi

Tu poryk proporcijas Nes prieskoniai aiškūs, o proporcijos ne