Briedienos vaišės

[senelis]

Na atsiliepimai tikrai nuostabus

[medziotojas]

Seneli, jiems nuo Daktariškos smegenyse pradėjo "subproduktai" augti

[senelis]

Vyrai pabuvoję atrodo Krasnojarske valgykloje rado patiekalą ŽENSKI SUVENIYR na smalsumo vedami ir užsisakė ir gavo tikrai suvenyrą tušintus arklio kiaušinius

[medziotojas]

Vyrai pabuvoję atrodo Krasnojarske valgykloje rado patiekalą ŽENSKI SUVENIYR na smalsumo vedami ir užsisakė ir gavo tikrai suvenyrą tušintus arklio kiaušinius

[sharakanas]

nu ku .... briedzia lupa padaryta ir jau sucepseta zodziu atsiliepimai : kol ja svilinau ir lupinejau buvau nelabai susizavejes busimu skoniu idejus virt zavesys po truputi pradejo didet, a kai supjausciau ir suverciau i keptuve su sviestu, viskas kardinaliai pasikeite skonis gavosi tikrai superinis, tik tatos receptuka biski patiuningavau - baigiant kept sutraiskiau keleta skilteliu cesnako ir da siek tiek apkepinau nu zodziu gavosi liuks

[jura]

ko tik nesuėsi žmogus iš bado

[sharakanas]

nooooo, jura ne bads man da kol kas kiaulu męsąs yr davale, a brieda lupu pirmu kart ragavo kep saka visad bun pirms karts

[Strelcius]

estai ir briedzio ziedini raumeni vartoja, parasyk Sharai atsiliepimus kai isbandysi

[medziotojas]

Tuoj prasidės briedų medžioklės - priimsiu urmu subproduktus - briedžio lūpas

[Hunter13]

Nori nenori a reiks symet verst viena storalupi, vien del lupu..... ech....

[Strelcius]

sutinku priimti visa kas lieka nurezus lupas

[medziotojas]

na ir kaip ?

[GRIZLEY]

добываем лося, отрезаем голову и осмаливаем губы. сразу горелкой снять волосяной покров, затем осмалить до корки (как домашнего свина), обложить тряпками и полить кипятком, затем острым ножом всё тщательно соскрябать! шоб было как попа у младенца или как щека у духа(для тех кто не был, дух- солдат первого года призыва)!шоб аж кожа под рукой трещала от сухости!!!
отрезаем обе губы и замачиваем на ночь (на 5 литров воды 2-3 средних лимона выдавить и шкурки бросить туда же)
1. моем, кладём в кастрюлю, заливаем водой, как только закипело, меняем воду! добавляем: 1 корень сельдерея порезанный кубиками, 4-5 средних луковиц надрезаных как звезда Давида, 4-5 морковок, лавруха, перец горошком, перец душистый 6-7 горошен, жменю семян укропа и варим 2,5-3 часа. основное не переварить и недоварить, как только протыкается носовая перегородка шилом или поварской вилкой (такая хрень сдвумя штырями), то можно снимать.
2. режем ломтями (с палец мужчины) и обжариваем на сливочном масле до образования золотистой корочки. пока варили губы, мы должны пассировать лук, я ещё добавляю туда маааленькие белые грибочки.
3. смешиваем жареные губы с луком, добавляем 2-3 ложки муки и всё тщательно перемешиваем. затем заливаем сливками или сметаной (сливки дают более глубокий и изысканный вкус) и на 7-10 минут в духовку.
4. перед подачей сверху засыпаем мелко рубленной зеленью и на мелкую тёрку натираем мороженный плавленный сырок. сверху обкладываем помидорьками черри и подаём к столу. к этому блюду не нужен гарнир, как оно само по себе самодостаточно. вкус можно подчеркнуть бокалом красного полусухого вина. я предпочитаю или Испанские, или Новозеландские вина.
и вуаля все наслаждаются вкусом, а вы восторженными отзывами о Вашем кулинарном мастерстве! хотя могут и побить... шо мало было ))))
Всем приятного аппетита!
С уважением, Скаут

[medziotojas]

Jurij Nemčiov

Briedžio lūpos paruošimas

Kaip visada, po sėkmingos briedžių medžioklės, reiks abiejų briedžio lūpų. Lūpų beveik nereik svilinti ištisai, išskyrus nosiarykles, nes ten odą nulupti bus sunku, todėl prireiks svilintuvo (gali tikti ir dujinė viryklė).
Imam aštrų peilį ir apipjaunam visą kailį - kiek galima - apie abi lūpas. Turi likti neapipjautos nosiaryklės. Kaip ir minėjau nosiaryklės angas prapjaunam ir lengvai apsvilinam vidinius plaukelius.
Po šios procedūros abi lūpos apiplaunamos po tekančiu vandeniu.
Virti geriausia špižiniame puode orkaitėje.
Sudėjus lūpas į puodą, dedame prieskonių - tai gali būti gvazdikėliai, šafranas, pipirai ir pan., pagal Jūsų skonį. Visą tą gėrį užberiame druska, uždengiame dangtį ir dedame į įkaitintą iki 195 laipsnių orkaitę.
Visas tušinimosi procesas turi vykti apie 4-5 val. .
Po visko ištraukiame ir be jokio garnyro, sudėję karštą patiekalą į lėkštes, patiekiame ant stalo.
Visą tą gėrį valgome po užsigėrdami tauriuoju gėrimu.

Skanaus

[sharakanas]

uzkaiciau virt brieda lupa