forester99 » 2016-Bir-03 12:12
Sveiki.
Būna švenčių,kuomet namie darau šviežias šernienos dešreles virimui arba kepimui,tačiau eilinį kartą dešrelės gaunasi sausos,birios,kietos.Mėsa dešrelėms naudojama tik šerno(-ės),pilu į faršą aliejaus alyvuogių(maždaug 100ml/5kg faršo),druska jūros,prieskoniai "Žvėrienai be druskos" pagal skonį.Paruoštą faršą laikau 2-3 paras šaldytuve.Pasistojo klausimas - kaip ir ką padaryti,kad dešrelės pataptų minkštesnės ir ne sausos.Ačiū.

Sveiki.
Būna švenčių,kuomet namie darau šviežias šernienos dešreles virimui arba kepimui,tačiau eilinį kartą dešrelės gaunasi sausos,birios,kietos.Mėsa dešrelėms naudojama tik šerno(-ės),pilu į faršą aliejaus alyvuogių(maždaug 100ml/5kg faršo),druska jūros,prieskoniai "Žvėrienai be druskos" pagal skonį.Paruoštą faršą laikau 2-3 paras šaldytuve.Pasistojo klausimas - kaip ir ką padaryti,kad dešrelės pataptų minkštesnės ir ne sausos.Ačiū. :beer: :wink: