MEDŽIOKLĖ AMŽINA — KEIČIASI TIK VARYMŲ KVARTALAI

Kokiom temperaturom rukot ? Kiek laiko ?

[attachment=0]dešros.jpg[/attachment]

Pasiruošę keliauti į rukyklą :wink:

:twisted: kažkaip neragavau

Namai prakvipo šviežiu dūmeliu :wink:

[attachment=0]IMG_5723.JPG[/attachment]

Kelionei į rūkyklą pasiruošusios :wink:

[attachment=0]IMG_5703.JPG[/attachment]

Prisukom briedienos trumpų dešrelių virimui :wink:

Be lašinukų jos ir bus sausos :pardon:

Sveiki.
Būna švenčių,kuomet namie darau šviežias šernienos dešreles virimui arba kepimui,tačiau eilinį kartą dešrelės gaunasi sausos,birios,kietos.Mėsa dešrelėms naudojama tik šerno(-ės),pilu į faršą aliejaus alyvuogių(maždaug 100ml/5kg faršo),druska jūros,prieskoniai "Žvėrienai be druskos" pagal skonį.Paruoštą faršą laikau 2-3 paras šaldytuve.Pasistojo klausimas - kaip ir ką padaryti,kad dešrelės pataptų minkštesnės ir ne sausos.Ačiū. :beer: :wink:

svarbiausia kad valgomos :) kai padžius, bus dar skanesnes

[quote="jura"]tai gal da ir gaminimo procese pats dalyvavai :)[/quote]

na jeigu lupimą ir išmėsinėjimą galima priskirti prie dalyvavimo procese tada dalyvavau :D

tai gal da ir gaminimo procese pats dalyvavai :)

[quote="jura"]nu neblogai atrodo :good:[/quote]

na sakyčiau tikrai ir skonis neblogas gavosi :good:

nu neblogai atrodo :good:

Palik :roll: paragavimui Šiaurinio susibėgime :twisted:

vadinasi dėkui forumiečiui Almui :D
[attachment=0]20140610_075208.jpg[/attachment]