Žvėrienos konservai

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
GIGA

žvėrienos konservai

Post by GIGA »

Sveiki gal kas galetu smulkiau parasyti kiek reikia druskos ir kiek prieskoniu i konservus jei mesos 20kg ? darant tokius konservus? :pardon:
User avatar
Tadzis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 952
Joined: 2009-Mar-29 10:28
Location: Kaunas
Contact:

Re: žvėrienos konservai

Post by Tadzis »

1kg mesos, druskos as dedu 1 arbatini sauksteli ir pipiru panasiai, o daugiau kaip ir nieko siek tiek bazilikko ir mairuno
GIGA

Re: žvėrienos konservai

Post by GIGA »

Dekoju tau Tadzik :beer:
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: žvėrienos konservai

Post by medziotojas »

Svetimas šernienos konservais per antinę vaišino :good: gal jis geriau galėtų patarti ko ir kiek :wink:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
svetimas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2623
Joined: 2006-Jul-30 18:32
Location: kaunas

Re: žvėrienos konservai

Post by svetimas »

visa maista gaminu pagal nuotaika, neisimtis ir konservai. Darydamas juos dedu kadagiu uogu lauro lapu cesnako druskos dedu tiek kad paragavus zalia mesa butu pagal mano skoni niekada nesveriu ir nemieruoju. zinau tiek kad kiti kai daro i puslitrinius slovikelius tai tokiam stiklainiui deda viena nubraukta arbatini sauksteli druskos.
is praktikos galiu pasakyt kad i konservus tinka visi prieskoniai iskyrus tokius kurie sukelia rugima tarkim kaip svogunas poras ir ttt
Gyvenu, kad medžiočiau - medžioju, kad širdis atsigautu
nierka

Re: Žvėrienos konservai

Post by nierka »

gal kas zino kiek laiko reik virti vistiena autoklave kad kaulai suminkstetu? jei turit informacijos parasykit sms 865232164 busiu dekingas :)
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Žvėrienos konservai

Post by medziotojas »

Pripumpuoji iki 2 atmosferų, kaitini iki 120 laipsnių ir kada pasiekia kokias 5 atmosferas viduje, galima sakyti kad gatava.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
senelis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 523
Joined: 2006-Nov-23 13:21
Location: SIAULIAI

Re: Žvėrienos konservai

Post by senelis »

nepatariu temperaturą sukelti iki 120laipsnių nes mėsa paruduoja,siulau ne daugiau 160-170laipsnių :)
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Žvėrienos konservai

Post by jura »

nuo 170 ne tik paruduos,o pajuoduos :D ne daugiau 114laipsnių,jei daugiau drebučiai nebenor sustingti :)
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
senelis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 523
Joined: 2006-Nov-23 13:21
Location: SIAULIAI

Re: Žvėrienos konservai

Post by senelis »

atsiprašau 116-117laipsnių apsirikau :ROFL:
Vitalijus42
Naujokas
Posts: 2
Joined: 2012-May-08 13:08

Re: Žvėrienos konservai

Post by Vitalijus42 »

Sveiki, noreciau suzinori kur gaminami autoklavai?
Last edited by Vitalijus42 on 2012-Nov-15 15:31, edited 1 time in total.
User avatar
šatas
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 958
Joined: 2008-May-12 18:26

Re: Žvėrienos konservai

Post by šatas »

kiek žinau ,Briuselelyje, :D susirask normalų meistrą ir padarys
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Žvėrienos konservai

Post by medziotojas »

Hebryte - kas gali pasakyti kiek kruopų deda į puslitrinius sloinikus :Bravo: Nes jei autoklave jų per daug pridėsi, tai paskui išbrinkę susprogdins :pardon: Nes noriu šernieną su kruopom pabandyt pasidaryti :roll:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
sharakanas
Super Men
Super Men
Posts: 1988
Joined: 2006-Sep-19 23:09
Location: Birzai

Re: Žvėrienos konservai

Post by sharakanas »

tep ir sakyk kad męsąs mazai turi :D :D :D
Taupykime vandeni, gerkime alu :D
bezdelnikam alus gerti sveika :D
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Žvėrienos konservai

Post by medziotojas »

sharakanas wrote:tep ir sakyk kad męsąs mazai turi :D :D :D
Tu poryk proporcijas :evil: Nes prieskoniai aiškūs, o proporcijos ne :oops:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Post Reply