Pasiūlykite receptą

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
velycia
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 404
Joined: 2007-Aug-07 21:35

Re: Pasiulykite recepta

Post by velycia »

:lol: :lol: Cia vadinas tarpsezonio iliustracija
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Pasiulykite recepta

Post by medziotojas »

Bet už tai buvo pasakiškai skanu :c24: :twisted: O pats procesas gamybos kaimiškoj pirkioj ir dar medžioklės atidarymo metu - nepakartojamas :good:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Pasiulykite recepta

Post by medziotojas »

Forumietis Aleksas parvežė va tokį daiktą - ar kam teko bandyti ? Sako labai liuks prie mėsos, ypač basturmai gaminti, nes tada mėsa gaunasi dūmo skonio.
IMG_4067.JPG
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Gedasas
Super Men
Super Men
Posts: 1592
Joined: 2006-Aug-10 15:25
Location: Pirčiupiai

Re: Pasiulykite recepta

Post by Gedasas »

parduotuvese visos desros situo dumu mirkytos, chemija cia :shock: ... nors basturma naturalia palikim, juk rukinycioj basturma gavusi kadugio dumo bus zymiai skanesne uz skysta duma :)
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Pasiulykite recepta

Post by Strelcius »

:bad: jami sikpoperi, pili mesos skonio, tada dumu skonio, vynioji i desras ir valio. kad nebut sausa su kokiu nors modifikuotu aliejum dar palaistai
:D
Lietuvis
User avatar
Maras
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 223
Joined: 2007-Aug-01 14:14
Location: Kaunas-Vilnius-Kaunas

Re: Pasiulykite recepta

Post by Maras »

Žalia saliarka, kad būtų žalio skonio :)
wingas777
Administratorius
Administratorius
Posts: 396
Joined: 2009-Jul-31 11:03
Location: Panevezys(Chicago)-Birzai-Zarasai

Re: Pasiulykite recepta

Post by wingas777 »

...o aliejus turetu but tik soju... :ROFL:
laikas praleistas medžioklėje neįskaičiuojamas į gyvenimo trukmę
User avatar
Duplex
Naujokas
Posts: 1
Joined: 2008-Jul-04 11:01

Re: Pasiulykite recepta

Post by Duplex »

O gal kas nors kada nors yra gaminęs (-usi) ar bent ragavęs (-usi) kokį nors patieklą iš briedžio lūpos? :wink:
Mane tai tokie "šposai" vilioja - įdomu būtų kada paragauti :oops: :cool:
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Pasiulykite recepta

Post by medziotojas »

Vienas iš mūsų kažką darė iš lūpos, šeštadienį pasiteirausiu.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
Zaibas
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 879
Joined: 2007-May-18 22:32
Location: Vilnius-kaunas

Re: Pasiulykite recepta

Post by Zaibas »

kiek zinau tai briedzio lupa reik svilint ir skust, koki minimum 20 kartu, sako kad didelis delikatesas, tik reik nepatinget svilint, nes kitaip tas pats sake kas cebato aula ragaut, SKANAUS :)
visada prisiekes medziotojas
User avatar
laimosiux
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 295
Joined: 2008-Oct-06 18:01
Location: Kaunas-Vilkaviškis

Re: Pasiulykite recepta

Post by laimosiux »

Gal kasnors zinot koki recepteli elnienai paruosti, kad butu skanu ir per daug prie puodu nereiketu stoveti :oops: ? Ta kur Ramunas idejas maciau, noretusi dar kokio vieno-kito... :oops: Jei yra zinanaciu, nebukit uzsispaude, pasidalinkit :D
Medžioklei reikia pašaukimo, jei jo neturi, geriau nei nepradėti...
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Pasiulykite recepta

Post by Strelcius »

genialumas paprastume. situo vadovaujuos maisto gamyboj. keletas eksperimentu ragaujant, papildant pamazinant ir valio :good:
tikriausiai niekad nepadarau tip top pagal kazkokia receptura.
labai gera vieno gurmano issakyta mintis : kuo ilgiau ruosiammas maistas tuo jo verte mazeja. reiktu suprast kad tas procesas nera vertas ilgu pastangu ir laiko gaisimo ;)
nieko konkretaus, bet.. :)
Lietuvis
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Pasiulykite recepta

Post by jura »

elnio nugarinę pjaustai ,kaip karbonadui,druskos,pipiriuko,žolelių mišinuko,palaikai pusvalandi, dedi ant žarijų/ grotelių :D /5min ir skanauji :good:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Pasiulykite recepta

Post by Strelcius »

imam koki puskili elnienos be jokiu pleviu, kremzliu. sumalam per pati smulkiausia tinkliuka. dedam juodu pipiru, galima dar kokia zolele, tik nepersistengt su prieskoniais! , druskos(labai mazai), didele galva svoguno supjaustom labai smulkiai, viska labai gerai isminkom.
imam normalios juodos duonos rieke, plonai tepam medaus, ant virsaus elnienos farso ir VALGOM :)


nr.2
bet koks farsas, jei liesas (stirna, elnias, briedis) turim prideti lasinuku. dedam i farsa cesnako, druskos, smulkiai pjaustyto svoguno, juodu pipiru nepagailim. viska labai gerai isminkom. tepam ant batono, duonos ir VALGOM :)

saugom pirstus, nes galima nusikast :D
Lietuvis
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Pasiulykite recepta

Post by jura »

aš nepraryčiau to sumuštinio su žaliu faršu :bad: :(
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
Post Reply