Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Rgp-07 17:09

zodziu taip, sita receptuka buvau idejes i Ginklai.net, tingiu perrasyt tai nukopinu:
pradziai :icc08: bebra :D


viska pats darau. ta prasme ruosiu mesa. niu ir sumedzioju :)
sriuba iskart galiu pasakyt nekokia. (man nepatiko %) )
zodziu imu uzpakalinius ir priekinius kumpius,istrinu druska, taip nepagailiu, nuo bebro dydzio priklauso. yra tokie neblogi prieskoniai SALDVOS zverienai, ju ivarau pora trejeta saukstu mazdaug. tada apibarstau kmynais, nu sauksta gera ant 2 kumpiu minimum(tikrai gera skoni priduoda visai zverienai), :good: apdedu pasmulkines 2-3 lauro lapus, dar pipiriuku truputi pamalu, labai gerai nesmulkiai malti, bet grusti juodieji. tada papjaustau cesnako griezineliais ir teipogi apdedu kumpius. neblogai yra bazilikas, svelnus kvapas ir skonis, ciki! :good:
nu wot dabar sukraunu i koki inda, suspaudziu kiek, nu kad nedziutu, ir dedu i saldytuva minimum 2 parom kad issimarinuotu gerai, prieskoniu isigertu.
zodziu jau pastovejo bebras , tada imu tokia plevele kepimui kaip rankove, dedu bebra, apkraunu daaaafiiiiiga morku, galima grybu, slyvu dziovintu, uzrisu abu galus ir i orkaite ikaitinta. kepu taip panasiai 2 valandas ant 200-190 C. :evil:
galima vietoj pleveles naudot folija. tai i aukstesni inda sukraunu ir paprasciausiai uzdengiu gerai su folija.
netroskinu troskintuve su dangciu, nes dazniausiai gaunasi panasiai virtas bebras. tikrai nera taip skanu, bent man taip nesigauna kaip noriu :( geriausia kepimo "rankoveje". tai virsus apskrunda lengvai, vidus sultingas buna, net bega prapjovus!!!! MMMMMMMM skanumelis. :D lygiai taip pat pamarinavus su prieskoniais tik druskos daugiau ZYMIAI ir kokias 4-5 paras palaikius galima rukinti. paskui padziovini, pasikvieti chebros ir mergu, statai deze alaus :icc02: ir griauzi :crazy: bebra iki apsi.... :shock:
SKANAUS!!!!!!!!!!

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16986
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Rgp-09 17:24

cia dar vienas strielciaus receptas man atsiustas dar praeitais metais rugsejo pabaigoje
Na as dazniausiai kepu bebra orkaitej. Daznai jaucias sruogliai nors ir
neisbega nei laso. Ypac kai pagaunu spastais. Gal but del to kad praguli
ilgai. Del to keleta valandu palaikau parugstintam vandeni su actu. Tik kiek
jo pilt tai jau pas moterėles klaust reikia :) nes sita jos padaro. Ir
visada nuo užpakaliniu kumpiu nuimu riebalus nes nuo ju ypac jaucias
sruogliai.

Dar variantas kaip sumazint ta kvapa: aptepti garstyčiomis ir palaikyt 3-4
val. po to nuvalyti gerai.

Taip paruostus galinius ir priekinius kumpelius (daugiau nelabai kas ten yr,
nebent didelis bebras) itrinu STAMBIAI smulkintais juodaisiais pipirais,
lauro lapais, daug česnako, namazai kmynu. Siek tiek čiobreliu, galima
raudonėlio. Dar naudoju SALDVOS prieskonius zverienai. Tik dabar jie kiek
pasikeite. Aisku druskos priklausomai nuo bebro dydžio. Tada visa mesa
aptepu aliejumi ir bent 2 dienom palieku saldytuve kad pasimarinuotu.

Kepu orkaitej kepimo rankovese is pleveles. (tik nepirk lenkiskos, nes greit
plysta. Naudoju vokiska)

Kartu i rankove prikraunu morku, galima grybu, džiovintu slyvu). Na ir kepa
taip priklausomai nuo dydžio nuo 1.5 iki 2.5 valandos.

Dar kartais beveik taip pat pamarinuota (tik be aliejaus ir daugiau druskos
nei kepimui) parukau karstai.

Jei pavyks vienu kartu daugiau paimt bebru bandysiu dešreles padaryt ir
parukyt jas siek tiek. Jau seniai rezgu tokia minti bet nepakankamai mesos
buna vienu kartu.

Skanaus!

dekui uz recepta !
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Rgp-09 23:45

aaa, desreles dariau senokai, neblogai gavos. :) reiks tuoj bebriuka imt kai kailis pageres, priminei Ramai desreles, uzsimaniau :)
maisiau bebriena su kiauliena, dar lasinuko siek tiek imaliau. seimyna neypatingai bebra valgo :( tai padarau desrikes kartais. man skaniausios parukytos ir patroskintos su raugintais kopustais :good:
mazdaug 50/50 su kiauliena pamaisau. cesnako, druskikes, pipiru stambiai grustu, dar koki bazilika ir viskas berods.... :) per duma patrauki paskui ir puikumelis.

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16986
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Rgp-18 15:42

Kaip ir zadejau idedu bebrienos koteletu receptuka

Sumalam bebrienos geriausius mesgaliukus ,sumalam riebios kiaulienos ir jas sumaisom .Dedam prieskoniu skirtu zverienai,dadedam pipiriuko,druskeles,cesnako padoriai .Viska gerai ismaisom ,dedam kiausinio truputi dziuveseliu ismirkytu piene.I kotleto vidu ,kaip ir i cepelina ,dedamas olandiskas suris .Katlieta apvoliojame miltais ir kepamamas ikaitintuose riebaluose ,kol iskeps .
Prie kotletu labai tinka mamytes "firminis " padazas .Bet tai jau atskira tema !
Skanaus !
Paskutinį kartą redagavo 1 medziotojas. Iš viso redaguota 2006 kartą.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Lap-14 10:24

Girdejau,geras receptas iš bebro kepenėlių.Gal kas turit receptą įmest?
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Lap-15 00:56

o as girdejau kad bebro kepenu nepatartina valgyt, nes bebriokai sueda nemazai visokiausiu augalu kurie turi kenksmingu medziagu, o kepenys kaip zinia yra kaip filtras, visas briedas jose pasilieka...
viena karta valgiau, nieko ypatingo, kanopiniu skaniau :)
taciau kaip tokio dydzio zvereliui tai kepenu dydis toks sakyciau nemenkas :)
ir man klausimas iskilo toks, kam bebrui zoliaedziui reikalinga tulzis?! A?!!!
Lietuvis

cezis
Varovas
Varovas
Pranešimai: 18
Užsiregistravo: 2006-Spa-17 13:43
Miestas: Vilnius

2006-Lap-15 08:49

Strelcius rašė:ir man klausimas iskilo toks, kam bebrui zoliaedziui reikalinga tulzis?! A?!!!

Užtai, kad atrajoti nemoka :P

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Lap-15 14:51

Subalamutinai mane,teks pašert šuniuką :icc03:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
Briedis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 877
Užsiregistravo: 2006-Rgp-02 11:58
Miestas: Vilnius

2006-Lap-15 18:49

Gal kas turit receptuka, kaip skaniai paruost bebro ta uodegos dali, kuri po kailiu buna? sako labai skanus dalykas
Tiesa, kaip moteris: nuoga gražiausia

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Lap-22 18:08

Paveikslėlis
Bebrienos desreles(savininkas salia):)
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Lap-22 18:12

joaaa, as va tris dienas daugiau nieko nevalgau, tik desreles ir desreles :))) laaabai jau pasiilges buvau :)
o pas mane kopustai dar rugsta puode...
Lietuvis

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16986
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Lap-22 18:16

Jura, imesk receptuką , a, jei negaila .
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Lap-22 18:20

Paveikslėlis
Siandien degustavom bebrienos desreles,skonis SUPER visi ivertino 10balu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Lap-22 18:24

Reikes:
bebrienos farsas 50%,
kalakutienos farsas 35%,
riebi kiauliena 15%,
1kg farso 100g vandens,prieskoniai,druska.
Skanaus!!!
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16986
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Lap-22 18:30

jura rašė:Reikes:
bebrienos farsas 50%,
kalakutienos farsas 35%,
riebi kiauliena 15%,
1kg farso 100g vandens,prieskoniai,druska.
Skanaus!!!


O jas žalias verdi, ar parūkytas ?
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 1 ir 0 svečias