Bebrienos vaišės

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Bebrienos vaišės

Post by jura »

pavirink pakeisdamas vandeni,kaip grybus,nutrauks sūrumą :)
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Bebrienos vaišės

Post by jura »

:)
2009-10-20 002.jpg
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
atomas12
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 289
Joined: 2008-Jun-30 12:08
Location: Vilnius

Re: Bebrienos vaišės

Post by atomas12 »

Kad jums sukelčiau seilėteką - įkelsiu vieną "vizualinį" receptėlį :D
Jamame du galinius kapliadančio kumpelius, druskos, kadagio uogų, česnakų, svogūnų, maltos saldžiosios paprikos, maltos aitriosios paprikos.
Image
Peiliuku įpjauname ertmes į kurias nedelsiant įstumiame česnako skiltelių puseles(geriau marinuojasi).
ImageImage
Toliau, į marinavimo indą, spaudžiame(triname) česnaką ir svogūną, (svogūno daugiau), sumalame kadagio uogas ir beriame jas į indą, ten pat barstome pipirus, druską, aitriąją papriką (atsargiai :evil: ) ir viską nuspalviname saldžiosios paprikos milteliais.
ImageImageImage
Viską gerai išmaišome ir sudedame į indą kumpelius. Juos gerai aptepame ir paliekame marinuotis (kuo ilgiau tuo skaniau) ;)
Image
Po paros, jei kas labai nori valgyt galima ir anksčiau, kumpelius sudedame į kepimo rankovę, ten pat supilame marinato likučius ir pašauname į karštą (220 laipsnių) orkaitę.
Image
Kepame 1,5 valandos, pusiaukelėje apverčiame "rankovę" (atsargiai - galima labai šauniai apsišutint rankas :!: ) Prieš pat kepimo pabaigą prapjauname iš viršaus rankovę ir leidžiame kumpelių paviršiui apskrusti. Pasibaigus kepimo procesui viską sudedame į lėkštę, iš rankovės supilame padažą....
Image
P.S. kai pašauname į orkaitę kumpelius, pastatome virti bulves, joms pavirus 10 minučių - išimame ir sudėliojame jas ant tos pačios skardos, kurioje kepa bebriena. Tai darau likus 20 minučių iki kepimo pabaigos.
Ir belieka palinkėti SKANAUS. :c24:
Kas tarnavo kariuomenėje - cirke nesijuokia.
Image
fukas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2774
Joined: 2006-Jul-07 18:46
Location: Marijampolė

Re: Bebrienos vaišės

Post by fukas »

procesas ir receptas superinis tik dar prie viso šito aš kumpelius aptepu medum :good:
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Bebrienos vaišės

Post by medziotojas »

atomas12 , o fotkes tai neteisingas sudėjai, vėl po kurio laiko dings :sorry:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
sharakanas
Super Men
Super Men
Posts: 1988
Joined: 2006-Sep-19 23:09
Location: Birzai

Re: Bebrienos vaišės

Post by sharakanas »

nu ku rudeninis grauzikelis sauniai perziemojo saldikly, daba kisim int orkaity :twisted: tureja issimarinuot par 5 dieneles :D
Taupykime vandeni, gerkime alu :D
bezdelnikam alus gerti sveika :D
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Bebrienos vaišės

Post by Strelcius »

aha, kiaulas baiges, daba grauzikus grausi :D
Lietuvis
fukas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2774
Joined: 2006-Jul-07 18:46
Location: Marijampolė

Re: Bebrienos vaišės

Post by fukas »

matyt bačka tuščia jau :twisted: kad tenka graužikus kept :roll:
User avatar
sharakanas
Super Men
Super Men
Posts: 1988
Joined: 2006-Sep-19 23:09
Location: Birzai

Re: Bebrienos vaišės

Post by sharakanas »

paskaityk karstu liniju :D
Taupykime vandeni, gerkime alu :D
bezdelnikam alus gerti sveika :D
User avatar
andrysa
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 925
Joined: 2006-Oct-08 16:53
Location: Jurbarko raj.

Re: Bebrienos vaišės

Post by andrysa »

Sveiki, kaip panaikinti berbro mesoje karklu kvapa? Kaip marinuoti ir panasiai? :)
I medziokle nebutinai su sautuvu...
User avatar
marcco
Super Men
Super Men
Posts: 1684
Joined: 2006-Oct-06 13:03
Location: Šiauliai

Re: Bebrienos vaišės

Post by marcco »

andrysa wrote:Sveiki, kaip panaikinti berbro mesoje karklu kvapa? Kaip marinuoti ir panasiai? :)
parašai aprašymą apie bebro medžioklę ir kvapelis savaime dingsta :twisted:
User avatar
andrysa
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 925
Joined: 2006-Oct-08 16:53
Location: Jurbarko raj.

Re: Bebrienos vaišės

Post by andrysa »

Tai kad as jo dar nesumedziojau :) draugas skundesi kad pernai labai mesa atsidave karklais, tai prase paklausinet kaip kiti bebra ruose :)
I medziokle nebutinai su sautuvu...
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Bebrienos vaišės

Post by Strelcius »

itrink garstyciomis, gali sausais milteliais, gali gatavu garstyciu padazu. po paros nuvalyk ir varyk prieskonius kokius megsti.
o da geriau jami minimum 200gr i skrandi ir ner kvapelio :good:
Lietuvis
User avatar
svetimas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2623
Joined: 2006-Jul-30 18:32
Location: kaunas

Re: Bebrienos vaišės

Post by svetimas »

as ruosdamas bebriena pasalinu visus riebalus ir lupant stengiuos nepazeist liauku, tada kvapo nelabai jauciasi :wink:
Gyvenu, kad medžiočiau - medžioju, kad širdis atsigautu
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Bebrienos vaišės

Post by medziotojas »

Vienas iš paskutinių laimikių :wink:
IMG_6329.JPG
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Post Reply