Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16987
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Basturma iš stirnienos

2006-Gru-04 21:07

Kas turi receptu kaip pasidaryti vytintos stirnienos , įmeskite receptą.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
svetimas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 2625
Užsiregistravo: 2006-Lie-30 18:32
Miestas: kaunas

2006-Gru-04 21:49

as darau kaska panasaus is stirnos nugarines receptas labai paprastas
pora nugariniu pusantro arbatinio saukstelio druskos ir pora skilteliu cesnako itrinu gerai mesa ir laikau uzdenges saldituve 3 ,4 dienas paskui susuku i merliu pakabinu pavesyje pora savaiciu ir skanaus taip esu dares ne karta tik pastebejau kad jai idedi pipiru tai man asmeniskai skonis pablogeja

Vartotojo avataras
DJ
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2006-Rgp-08 09:23
Miestas: Vilnius - Varėna

2006-Gru-05 13:35

sito ieskojai ? :ROFL:

Orginalus Gedaso receptas

Vytiniti stirnienos kumpeliai tipo "basturma"

Iš stirnienos sprandinės ar gabalo užpakalinio kumpio pašalinamos visos plėvės ir sausgyslės, mėsos gabalai turi būti nedideli, iki 200 gr. svorio, pailgos formos.
Mėsa įtrinama žvėrienos prieskoniais, dedama druska, cukrus arba šiek tiek spirito (tas duoda mėsai raudonį) pipirai, lauro lapeliai ...., praktiškai galima dėti bet kokius mėsos prieskonius pagal skonį. 1kg. mėsos aš nulupu 2 česnakų galvas, susmulkinu ir įtrinu kiekvieną mėsos gabalą atsikrai..., po to viskas sudedama į kokį nors įndą ir apie 4 paras marinuojasi.
Po marinavimosi mėsa su peiliu nuvaloma nuoprieskonių, po to paruošiamas toks prieskonių ir maltų džiūvėsių mišinys: į džiuvėsius įdedama pipirų, kaukazietiškų prieskonių, mairūno, malto muskatinio riešuto, viskas gerai išmaišoma, paragavus tą mišinį, turi jaustis aitrokas prieskonių skonis, mišinio kiekio turi būti tiek , kad užtektų įkočiot mėsą .
Imamas mėsos gabalas, jis įtrinamas-įkočiojimas į prieskonių-džiuvėsių mišinį, po to suplojamas, kad mėsa liktų plokščia (kaip kotletai), su peiliu praduriama skylutė ir įveriamas šniūras, su tuo šniūru pakabinama šalia radiatorių ant vamzdžio...., kiekvieną dieną reikia tikrint, kad neperdžiūtų, vidutiniškai, jei radiatoriai pastoviai šilti, džiovinti reikia apie 5 paras...
Kai išsivytina , pjaustoma labai plonais griežinėliaisir būtina turėti daug alaus...

cituota iš medziokle.net kulinarijos skyrelio

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Gru-05 17:38

o cia tai diela! blem, klaviatura apseilejau net, einu suvalgyt ka nors :lol:
Lietuvis

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

2006-Gru-05 22:45

svetimas rašė:as darau kaska panasaus is stirnos nugarines receptas labai paprastas
pora nugariniu pusantro arbatinio saukstelio druskos ir pora skilteliu cesnako itrinu gerai mesa ir laikau uzdenges saldituve 3 ,4 dienas paskui susuku i merliu pakabinu pavesyje pora savaiciu ir skanaus taip esu dares ne karta tik pastebejau kad jai idedi pipiru tai man asmeniskai skonis pablogeja


o su tiek mazai druskos nepasvinks :idd32: paskui ta mesyte bekabodama, a?
Lietuvis

Vartotojo avataras
Gedasas
Super Men
Super Men
Pranešimai: 1587
Užsiregistravo: 2006-Rgp-10 15:25

2006-Gru-06 10:32

DJ rašė:sito ieskojai ? :ROFL:

Orginalus rimo receptas

Vytiniti stirnienos kumpeliai tipo "basturma"

cituota iš medziokle.net kulinarijos skyrelio


receptas beje mano 8) , už plagijavimą butelis ir zakuskė :D

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16987
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Gru-18 14:33

Na va, stirnienos "basturma" vytinimosi procesas eina į pabaigą, vakar po medžioklės ragavusieji sakė kad gavosi liuks :D
Paveikslėlis
Šiandien laukia vakare eilinė porcija vytinimui :D
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
Darius
Stažuotojas
Stažuotojas
Pranešimai: 82
Užsiregistravo: 2006-Lie-25 16:56
Miestas: Vilnius

2006-Gru-18 14:50

OOoo vaizdelis....
Gaila, kad mes jau siemt atsaudem savo, teks isbandyti tik kitais metais.

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16987
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Gru-18 14:53

Darius rašė:OOoo vaizdelis....
Gaila, kad mes jau siemt atsaudem savo, teks isbandyti tik kitais metais.


Kai pilnai prinoks ,atlėk - pavaišinsiu :D
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
jura
Super Men
Super Men
Pranešimai: 2466
Užsiregistravo: 2006-Spa-05 21:09
Miestas: Šiauliai

2006-Gru-18 14:59

nu nemažai pridžiovinai,daug alaus teks susipilt ,kad viską iveiktum :icc06:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.

Vartotojo avataras
Darius
Stažuotojas
Stažuotojas
Pranešimai: 82
Užsiregistravo: 2006-Lie-25 16:56
Miestas: Vilnius

2006-Gru-18 15:19

Butinai!
Alus is manes :beer:

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16987
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Gru-18 15:56

Darius rašė:Butinai!
Alus is manes :beer:


tinka
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
Gedasas
Super Men
Super Men
Pranešimai: 1587
Užsiregistravo: 2006-Rgp-10 15:25

2006-Gru-19 13:59

Nu Ramūnai pavarei... :D , reikia degustaciją padaryt, pažiūrėsim kieno skanesni :D

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16987
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

2006-Gru-19 19:56

Tik paskambink is vakaro ir pasakyk kada pajamti :D atvesiu ir savo atsivezk , "Norfa" salia, sake visko ten neiveiksim per vakara :Yahoo!:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
svetimas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 2625
Užsiregistravo: 2006-Lie-30 18:32
Miestas: kaunas

2006-Gru-19 20:30

ramai kai bus meetas atsivesk to skanesto paragausim visi :) :friends:

Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 1 ir 0 svečias