Basturma iš stirnienos

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
User avatar
svetimas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2623
Joined: 2006-Jul-30 18:32
Location: kaunas

Re: Basturma iš stirnienos

Post by svetimas »

as sendien savo grobi suvariau i tusonke :) padariau 30 kg tusonkes o kita file rukymui palikau ziuresiu kas gausis :twisted:
Gyvenu, kad medžiočiau - medžioju, kad širdis atsigautu
Gedasas
Super Men
Super Men
Posts: 1592
Joined: 2006-Aug-10 15:25
Location: Pirčiupiai

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Gedasas »

kol radiatoriai salti, mesa neissivytins ... net vobla sunkiai dziusta, o mesa tai garantija kad supelys... nebent ijunkt elektrini radiatoriu , alia per dvi savaites kie aliektros privarys ...
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Aš kitaip padariau - sukišau ant grotelių į duhopkę ir ant mažo gazo paleidau šilumą. Šiandien ryte jau kapitališkai apdžiūvusi buvo :wink:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
petiune
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 1304
Joined: 2008-Feb-29 17:05
Location: kaunas

Re: Basturma iš stirnienos

Post by petiune »

o pas manis virtuvei kaba palei langa ,bet toks oras jauciu kabies ilgai. :( nors vejukas prapucia gerai,.
User avatar
Tungusas
Stažuotojas
Stažuotojas
Posts: 51
Joined: 2010-Jul-21 13:39
Location: Utena

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Tungusas »

bandziau rukyta stirniena, esme ta pati kaip ir pradzioje su marinavimu, druska ir kiti prieskoniai kiek yra po ranka. 2 paras marinavau, po to i rukykla saltai+karstai, nesuprasi kaip ten yra. Skonis neblogas, kas ragavo verke.
Išmintas takas neveda į naujas ganyklas...
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Visi namai džiovinama basturma kvepia, gal mažesni gabalikai pareis į sekmadienio medžioklės vietą ir stalą pasieks :wink:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Turiu bėdą basturmininkai :( balkone mėtosi :roll: gan daug basturmos gabaliokų, ale net peilis nejama jų :evil::Bravo: daryt kad vėl galėčia griežinėliais gražiai pjaut ??? Gedasai :Bravo: , tu čia visus tuo receptu užvaražijai, tai daba ir kaip vėl padaryt, kad peilis basturmą pjautų ???
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Strelcius »

dek i saldytuvo dugna. ypac jei saldytuvas be "no frost" technologijos tada per pora nedeliu atidregsta
Lietuvis
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Basturma iš stirnienos

Post by jura »

Gedasas sake su mumi nebendraus :(
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Strelcius »

nes cia visi mesinykai zaliu kiauliu apsiede ir gal tik kokie 2 -3 tikri medziotojai :bad:
Lietuvis
User avatar
atomas12
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 289
Joined: 2008-Jun-30 12:08
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by atomas12 »

Jo, čia bėda su basturma. Kol vieną šmotelį vartoji, kiti sudžiūna. Misliju, kad geriausiai būt kitus gabaliokus į vakuminį indą.
Kas tarnavo kariuomenėje - cirke nesijuokia.
Image
Guest

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Guest »

Strelcius wrote:nes cia visi mesinykai zaliu kiauliu apsiede ir gal tik kokie 2 -3 tikri medziotojai :bad:
vot kaip tik atvirksciai, liko cia keli asai medziotojai ir to pacio mesos gabalo nepasidalina, deda vienas kita i suns dienas ir viskas ok, kazkaip graudziai juokingai atrodo kai kurie ...
senelis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 523
Joined: 2006-Nov-23 13:21
Location: SIAULIAI

Re: Basturma iš stirnienos

Post by senelis »

Deja juokingai atrodo tiksvečiam ,o mes kalbam visiškai rimtai :D
fukas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2774
Joined: 2006-Jul-07 18:46
Location: Marijampolė

Re: Basturma iš stirnienos

Post by fukas »

senelis wrote:Deja juokingai atrodo tiksvečiam ,o mes kalbam visiškai rimtai :D

tai kad ne visai svečias ten parašė :)
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Basturma iš stirnienos

Post by jura »

ti ka nėr dėl ko piktintis ,/ne visai svečias :wink: /,dėl mėsos gabalo čia tikrai nieks nesipeš :) ,o dėl visa kita ,ka atsirand įvairių nuomonių,tai gal visai normalu pasiginčyti :)
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
Post Reply