Basturma iš stirnienos

Jūsų ir mūsų žvėrienos receptai.
Охотничие блюда.
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Žodiu tep - ragauju nauju būdu pagamintą stirnienos basturmą. :good:

recptukas dar paprastesnis :pardon: kaip ir minėjau apvoliojate prieskonių mišinyje, paskum visą mėsyte "paskandinate" permaltų svogūnų mišinyje. Verkt biski :twisted: reiks kol malsite pora kg. svogūnų, bet už tai paskum, po nedėlios, padžiovę, o dar po kelių dienų nuėmę nuo radijatoriaus - kaifuosite su :beer: rankoje :wink:
Skanaus :beer:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
Zaibas
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 879
Joined: 2007-May-18 22:32
Location: Vilnius-kaunas

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Zaibas »

pas mane viens medziotojas burely basturmu tai pirmiausia isverda marinata, ir basturma marinuoja apie viena dvi paras, tada isima apvynioja biski dziuveseliuose ir kabina prie krosnies.
o su svogunais tai gan idomus buds :beer:
visada prisiekes medziotojas
SuBaru
Naujokas
Posts: 5
Joined: 2009-Feb-23 14:05

Re: Basturma iš stirnienos

Post by SuBaru »

a kiek laiko tuose svogunuose laikyt mesyte? :oops:
User avatar
pyfpafz
Jaunas medžiotojas
Jaunas medžiotojas
Posts: 204
Joined: 2009-Jul-21 20:24
Location: Vilnius
Contact:

Re: Basturma iš stirnienos

Post by pyfpafz »

As bijojau, kad nedadzius, pasirodo perdziuvo.
Ir su druska bei prieskoniais persistengiau geroookai :pardon:
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

SuBaru wrote:a kiek laiko tuose svogunuose laikyt mesyte? :oops:


"Verkt biski reiks kol malsite pora kg. svogūnų, bet už tai paskum, po nedėlios, padžiovę,"
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
Briedis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 877
Joined: 2006-Aug-02 11:58
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Briedis »

interesnas variantas su cibuliais :) muset reiks isbandyt kada :)
blin :evil: kai tik siame skyriuje lankausi, po to tenka klaviatura nuo seiliu valyt...
Tiesa, kaip moteris: nuoga gražiausia
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Duosiu Fukui šiandien paragaut, arba išpeiks, arba pagirs :D
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
italjanec
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 850
Joined: 2006-Aug-20 15:42

Re: Basturma iš stirnienos

Post by italjanec »

medziotojas wrote:Duosiu Fukui šiandien paragaut, arba išpeiks, arba pagirs :D
Ce skyrelis rezeptams! O ne kaip ragauji ja! :evil: :ROFL:
:lol: :beer:
Jei nezinai ka daryti- nedaryk nieko.
Briedis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 877
Joined: 2006-Aug-02 11:58
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Briedis »

italjanec wrote:
medziotojas wrote:Duosiu Fukui šiandien paragaut, arba išpeiks, arba pagirs :D
Ce skyrelis rezeptams! O ne kaip ragauji ja! :evil: :ROFL:
:lol: :beer:
ot ir ne tik receptams :P o viskam, kas susije su basturma is stirnienos :P
Tiesa, kaip moteris: nuoga gražiausia
fukas
Administratorius
Administratorius
Posts: 2774
Joined: 2006-Jul-07 18:46
Location: Marijampolė

Re: Basturma iš stirnienos

Post by fukas »

medziotojas wrote:Duosiu Fukui šiandien paragaut, arba išpeiks, arba pagirs :D
daiktas valgomas :good: , bet man gal kiek saldokas pasirodė nuo tų svogūnų, toks pasidarė labiau tinkamas ne prie alaus o ant sumuštinuko :pardon:
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Joparasate :evil: atrodo šilta, prieš saulę, vėjuko yra, o basturma nė :no: velnio nedžiūsta :sorry: Matyt drėgmė tokia ... užkniso... tropikai :evil:
O kaip pas jus ?
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
petiune
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Posts: 1304
Joined: 2008-Feb-29 17:05
Location: kaunas

Re: Basturma iš stirnienos

Post by petiune »

as ir pakabines ant skersvejuko,jau 5dienas kaba,padziuvo bet dar viduj minkstoka,bet beda biski perdaug druskos ivariau suroka gavos ,bet prie alaus bus gerai manau.dar pakabinau tegul pora dienu padziusta :roll:
User avatar
jura
Super Men
Super Men
Posts: 2465
Joined: 2006-Oct-05 21:09
Location: Šiauliai

Re: Basturma iš stirnienos

Post by jura »

A man ir viena partija pelėsiu apsitraukė, matyt nėr šansų išdžiovint tokiu oru :( :x :cry:
Žodžiai "greit grįšiu" šuniui bereikšmiai.Jam aišku viena-tu IŠĖJAI.
User avatar
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Posts: 19456
Joined: 2006-Jul-07 00:32
Location: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

Post by medziotojas »

Matyt reik kūrt radijatorių ir glaust mėsgaliukus prie jo :(
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas
User avatar
Strelcius
Super Men
Super Men
Posts: 3719
Joined: 2006-Aug-01 21:30
Location: Kaunas
Contact:

Re: Basturma iš stirnienos

Post by Strelcius »

pircin raik nest :)
o pelesis nera jau taip blogai, svarbu kad neapgliaumytu ir baltu kirminiuku neatsirastu, va tada jau skonis keiciasi ne i gera puse
Lietuvis
Post Reply