Vartotojo avataras
DJ
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2006-Rgp-08 09:23
Miestas: Vilnius - Varėna

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-28 07:49

o jei panaudojus pramones gaminama vaisiu - grybu dziovykla? nebandet nieks?
Tik medžiotoju tapes žmogus išsiskyrė iš kitų gyvūnų (G.Klark)

Vartotojo avataras
EIWIS
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 732
Užsiregistravo: 2007-Gru-06 16:43
Miestas: Varena

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-28 10:48

arz rašė:Ale gerai sugalvota :good:

O kiek lentynų max? Ir kokia palaikai temperatūrą, per kiek laiko išdžiūsta mėsa, grybai?

Grybai išdžiūna per naktį faktiškai, o basturma per dvi dienas. Temperatūra faktiškai visalaik ant minimumo padaryta jeigu nori greičiau gali biškį padidint temperatūra. :wink:

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-28 22:23

DJ rašė:o jei panaudojus pramones gaminama vaisiu - grybu dziovykla? nebandet nieks?

znakomas dziovina tokioj mesa, sake visai nieko.
mes grybus dziovinam orkaitej lektrinej. temperatura 60-70 + ventiliatorius ir orkaites dureles praviros apie 4-5 cm. isdziusta per nakti
Lietuvis

Vartotojo avataras
Meskas
Naujokas
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2012-Geg-03 20:45
Miestas: Vilnius
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-28 23:00

Elektrinį džiovintuvą esu gavęs dovanų, tai pagrinde naudoju taip vadinamam "beef jerky" gaminti, vytintai jautienai.. puikiai gaunasi, išdžiūna per 3-4 val.

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16977
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-29 07:10

Meskas rašė:Elektrinį džiovintuvą esu gavęs dovanų, tai pagrinde naudoju taip vadinamam "beef jerky" gaminti, vytintai jautienai.. puikiai gaunasi, išdžiūna per 3-4 val.


Na na, oglasite :Bravo: požaluista ves spisok :Search: kas per aparatūra...
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
DJ
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2006-Rgp-08 09:23
Miestas: Vilnius - Varėna

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-29 07:32

na as pvz grybams, obuoliams ir uogoms turiu toki:

http://pigu.lt/technika_ir_elektronika/ ... ?id=981122

baravykai isdziusta per para jei prikrauni pilnutele, jei maziau tai greiciau, taip pat obuoliai ir uogos, vat reik pabandyt ir su stirniena :)
Tik medžiotoju tapes žmogus išsiskyrė iš kitų gyvūnų (G.Klark)

Vartotojo avataras
Meskas
Naujokas
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2012-Geg-03 20:45
Miestas: Vilnius
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-29 22:22

medziotojas rašė:
Meskas rašė:Elektrinį džiovintuvą esu gavęs dovanų, tai pagrinde naudoju taip vadinamam "beef jerky" gaminti, vytintai jautienai.. puikiai gaunasi, išdžiūna per 3-4 val.


Na na, oglasite :Bravo: požaluista ves spisok :Search: kas per aparatūra...


Elementarus džiovintuvas iš senukų, maždaug toks, nes nerandu dabar analogiško, http://www.e-senukai.lt/technika-ir-ele ... 306_2.html, ventiliatorius viršui ir penki aukštai... kuo mažiau aukštų naudoji tuo greičiau išdžiūna, be to yra trys galingumo padėtys...

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-29 23:40

turim kazkoki, berods ETA, bet nenaudojam. jei kas norit galiu perleist uz kazkoki sutartini finigini vieneta. naudotas keleta kartu bet turint elektrine virykle orkaitej greiciau isdziusta, tai ir dulka kazkur pakampej.
Lietuvis

Vartotojo avataras
DJ
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2006-Rgp-08 09:23
Miestas: Vilnius - Varėna

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-30 07:30

a vat tie kur su perpiliatorium virsuj tai kazkaip nea... pas juos ir aukstai mazesni ir smulkiau pjaustyt reik, tada baravykai netenka kvapo :no: o vat kur ventikas apacioj :good: pirma mano irgi buvo su virsutiniu tai renka dulkes kazkur, sakyciau ji tik uogom skirta, o vat dabartine su apatiniu ventiku - krauni kiek telpa dar paspaudus ir viska isdziovina :D
Tik medžiotoju tapes žmogus išsiskyrė iš kitų gyvūnų (G.Klark)

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16977
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-30 11:14

Strelcius rašė:turim kazkoki, berods ETA, bet nenaudojam. jei kas norit galiu perleist uz kazkoki sutartini finigini vieneta. naudotas keleta kartu bet turint elektrine virykle orkaitej greiciau isdziusta, tai ir dulka kazkur pakampej.


Strelcius, priglausčiau :roll::beer:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
Meskas
Naujokas
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2012-Geg-03 20:45
Miestas: Vilnius
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgp-30 11:58

DJ rašė:a vat tie kur su perpiliatorium virsuj tai kazkaip nea... pas juos ir aukstai mazesni ir smulkiau pjaustyt reik, tada baravykai netenka kvapo :no: o vat kur ventikas apacioj :good: pirma mano irgi buvo su virsutiniu tai renka dulkes kazkur, sakyciau ji tik uogom skirta, o vat dabartine su apatiniu ventiku - krauni kiek telpa dar paspaudus ir viska isdziovina :D

Nesutikčiau, aukštas 4 cm....

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgs-04 22:40

DJ, o kam pjaustyt, cieluteliai dukopkej isdziusta per 8h, sunka neisbega :wink:
Lietuvis

Vartotojo avataras
DJ
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2006-Rgp-08 09:23
Miestas: Vilnius - Varėna

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgs-05 07:37

Strelcius rašė:DJ, o kam pjaustyt, cieluteliai dukopkej isdziusta per 8h, sunka neisbega :wink:


nu perpjaut pasiziuret kad gyventoju nebutu, o tai buna kad kotas sveikas o va jau lik kepures ziurek ir turi gyventoju :)
Tik medžiotoju tapes žmogus išsiskyrė iš kitų gyvūnų (G.Klark)

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgs-05 22:51

tata, tai jei tau reikia to pricindalo, skambyk, sutarsim kazka
Lietuvis

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16977
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Re: Basturma iš stirnienos

2012-Rgs-26 17:43

Pabandysiu šiandien savo metodu pasigamint basturmos iš elnioko, gal nebus jaučiamas lajus nuo rujojimo. o kai jau bus gatava, pasidalinsiu įspūdžias koks skonis jos :cool:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 1 ir 0 svečias