
Renkame vadinamasias jaunas "meškutes", kotus šnai, lieka tik galvos. Jas du kartus nuverdame pasūdytame vandenyje. Tada nukošus ir palikus nusivarvėti. Vėliau apvoliojame miltuose ir kepame ant įkaitintų šerno ar kiaulas taukų, iki tol kol pasidarys traškūs. vėliau atšalę jie tampa vėl "mėsingi", tačiau ir šalti labai skanūs

Taipogi juos galima sūdyti kibiruose žiemai ir bet kada išsiėmus iš kibiro pasikepti puikios užkandėlės.
Skanaus
