Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16805
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Medžio sula .

2011-Kov-13 00:03

„Kiek daug gamtos dovanų šiandien jau nenaudojame, kitas žinome iš savo tėvų ar senelių pasakojimų. Ko gero, nedaug kas pavasarį geria sulą, o kai kam jos neteko iš viso ragauti“, - apgailestauja žinomas gamtininkas Selemonas Paltanavičius.

Anot jo, sula bėga anksti pavasarį, kai tik nutirpsta sniegas, o naktimis jau nebūna didesnių šalnų. Vidutinei paros temperatūrai pakilus iki 5–6° laipsnių ir veikiant aktyviems saulės spinduliams 1–2 savaites, medžių šaknyse pradeda cirkuliuoti sukauptos skystosios maisto medžiagos, kurios kyla aukštyn kamienu į sprogstančius pumpurus.

„Suloje yra mineralinių medžiagų, būtinų medžio augimui, ir cukraus“, - pasakoja gamtininkas. Tiesa, cukraus nedaug – beržo suloje 1-2 procentai, klevo 2-5. Šiaurės Amerikos cukrinių klevų sula daug saldesnė – joje iki 20 procentų cukraus.

Anot gamtininko, sulos gaivumas, skaidrumas ir, žinoma, saldumas visada buvo labai patrauklūs. Kaimo žmonės kiekvieną pavasarį būtinai leisdavo klevų, o kas jų neturėdavo – ir beržų sulą.

Pasak S. Paltanavičiaus, sulos leidimas – atsakingas darbas: šiaip ar taip – gręžiame gyvo medžio kamieną, naudojame jam reikalingus syvus. Pirmiausia įšyla tamsiakamieniai klevai – jų sula pradeda tekėti anksčiau nei baltaliemenių beržų. Intensyviai sula teka apie 2–4 savaites.

Per pavasarį iš beržo prilaša iki 100 litrų sulos, iš klevų – šiek tiek mažiau.

Sula leidžiama aštriu 2–4 mm skersmens grąžtu išgręžiant skylutę, į kurią įkalamas medinis latakėlis. „Kai sulą leisti baigiame, angą reikia užkalti medžio pleištu, užtepti sodo tepalu. Medis turi jausti mūsų rūpestį“, - pataria gamtininkas.

Klevų sulą gerti reikia tik šviežią, ji netinka ilgesniam laikymui. Tiesa, kai kas bando ją sušaldyti, o po to, ištirpinus sulos ledo luitus, gerti. Vis gi ilgam laikymui puikiai tinka beržų sula.

„Ji renkama į statinę, laikoma tamsoje, kad sula rūgtų ir turėtų gerą skonį, į ją pamerkiama juodųjų serbentų šakelių, o paviršiuje papilama avižų. Jos sudygsta savotišku kilimu ir saugo sulą. Pradžioje ji būna drumsta, tačiau greitai skaidrėja. Rūgštokas šios sulos skonis malonus, rauginta sula gaivina. Kaime tokią sulą laikydavo iki šienapjūtės, kada natūralus ir gaivus gėrimas yra pats skaniausias“, - įsitikinęs S. Paltanavičius.

Pasak specialistų, suloje gausu angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų ir mikroelementų
(kalio, kalcio, geležies druskų, azoto, bario, fosforo, magnio, vario, natrio, nikelio). Be to, suloje yra įvairių rūgščių, eterinių aliejų, betulino, saponinų, fitoncidų.

Organizmui po ilgos žiemos labai trūksta vitaminų ir mineralinių medžiagų, todėl toks „kokteilis“ žmogui ypač naudingas. Gal todėl sula vertinama ne tik kaip gėrimas, bet ir kaip vaistas. Ji
reguliuoja medžiagų apykaitą, stiprina ir valo organizmą (šalina akmenis, druskas, šlakus, toksinus), skatina audinių atsinaujinimą.

Sulos patariama gerti nusilpusiems žmonėms, sergantiesiems angina, furunkulais, negyjančiomis opomis.

Sulos kompresai dedami ant žaizdų, kaip kosmetinė priemonė sula naudojama veido vonelėms ruošti.

Beje, pagal beržų sulos tekėjimo intensyvumą spėjama, kokia bus vasara. Jei teka daug sulos – bus lietinga, jei mažai – sausa.
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16805
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 00:06

Atsimenu AA mano dėdčkus darydavo sulą su visokiais pribumbasais :good: :good: :good: Tikrai kai rašo Salemonas - sula išsilaikydavo iki vasaros pabaigos, bet būdavo - fantastiško skonio :shock:
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
GRIZLEY
Super Men
Super Men
Pranešimai: 1883
Užsiregistravo: 2008-Sau-01 23:12
Miestas: vilnius

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 00:14

Ramunai naudojam,ir kiekvienais metais apie 5,6 bedonus,su Broliu prirenkam tos sulos,a jei dar duonos inmest,ir kokiu apelsinu zieves ,ir plius mieliu,tai :good: gerimuks iseina :D
Kas globoja, tas ir medžioja, vot tak vot.

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 00:27

GRIZLEY rašė:duonos inmest ir plius mieliu,tai :good: gerimuks iseina :D

nu nu, o paskui per vamzdeli spiralini perlaist. uch gerimas :good: kai saka nieko taip neatsigeriu kaip snapso :D
o jei rimtai tai leidziu sula beveik kasmet, siemet taipogi jau laukiu kadu prades laset :good:
Lietuvis

Vartotojo avataras
GRIZLEY
Super Men
Super Men
Pranešimai: 1883
Užsiregistravo: 2008-Sau-01 23:12
Miestas: vilnius

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 00:37

man po pirties labai skanu sula gert :Bravo:
Kas globoja, tas ir medžioja, vot tak vot.

Vartotojo avataras
Marius1971
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 1250
Užsiregistravo: 2009-Lie-27 10:26

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 08:49

Seilės man varva :shock: aisiu ir as sulos vogti :oops:

Vartotojo avataras
medziotojas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 16805
Užsiregistravo: 2006-Lie-07 00:32
Miestas: Vilnius

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 09:08

Bet jau pagal viską turėtų po biski varvėt, ar da ne ?
Medžioklė visą laiką yra, šiek tiek, paslaptinga !
Daugelį neišspręstų klausimų galime išspręsti, jei juos užmirštume ir išvažiuotume medžioti.
"Mes medžiojame ne todėl, kad žudytume, o žudome, kad medžiotume"
Ortegas Gasetas

Vartotojo avataras
Tadzis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2009-Kov-29 10:28
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 14:49

sako labai skanu ant sulos uzbarstyti avizom ir pastatyti kol avizos prades dygti, o poto po biski nuo dugno gerti, nu plius dar akzko ten pridedant gerai dabar recepto nepamenu, gal kas ka panasaus bandete ?

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 15:09

medziotojas rašė:Bet jau pagal viską turėtų po biski varvėt, ar da ne ?

is klevu tai gal, bet berzo tikrai ne
Lietuvis

Vartotojo avataras
Tadzis
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 956
Užsiregistravo: 2009-Kov-29 10:28
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 20:05

Klausimelis toks specai, kodel is vieno medzio gerai bega o is kito :idd24: ar kazkokios yra puses is kuriu geriau leisti ar auksciai , ar kame ten saknys? kaip medeli tinkama pasirinkti :sorry:

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 20:51

na i tai as nelabai galiu atsakyt, galiu tik speti kad vienu vegetacija kiek anksciau arba veliau prasideda, uztat ir sulos begimas yra nevienodas.
o tu per kita sesija paimk paklausk pas zemkes galvotus dedes ir va cia visiems paviesinsi :wink:
Lietuvis

Vartotojo avataras
Marius1971
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 1250
Užsiregistravo: 2009-Lie-27 10:26

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 21:01

Sulos dar nieks neleidžia :( , radau tik randą ant beržo...
IMG0201A.jpg

Vartotojo avataras
Strelcius
Super Men
Super Men
Pranešimai: 3730
Užsiregistravo: 2006-Rgp-01 21:30
Miestas: Kaunas
Contact: Puslapis

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 21:05

nu Kauno azuolyne gali super ekologiskos sulos pasileist :D su sunkiaisiais vitaminais :D
Lietuvis

Vartotojo avataras
Marius1971
Patyręs medžiotojas
Patyręs medžiotojas
Pranešimai: 1250
Užsiregistravo: 2009-Lie-27 10:26

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 21:12

Strelcius rašė:nu Kauno azuolyne gali super ekologiskos sulos pasileist :D su sunkiaisiais vitaminais :D

:D užtat birka nuo tu vitaminų nelinksta :twisted:

Vartotojo avataras
svetimas
Administratorius
Administratorius
Pranešimai: 2625
Užsiregistravo: 2006-Lie-30 18:32
Miestas: kaunas

Re: Medžio sula .

2011-Kov-13 21:44

Marius1971 rašė:
Strelcius rašė:nu Kauno azuolyne gali super ekologiskos sulos pasileist :D su sunkiaisiais vitaminais :D

:D užtat birka nuo tu vitaminų nelinksta :twisted:

pagerk tu tos sulos su tais sunkiais vitaminais tai stoves tik prisiminimuos :D
Gyvenu, kad medžiočiau - medžioju, kad širdis atsigautu

Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 2 ir 0 svečių